豆腐宴民俗村

陜西省鳳翔縣城關(guān)鎮(zhèn)豆腐村豆腐宴民俗村地處鳳翔縣城南400米處，西寶北線以西，寶平高速引線，省道104、關(guān)中旅游環(huán)線引線縱橫穿村，是鳳翔縣的交通樞紐，交通優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。

豆腐村地處鳳翔縣城南，位于秦都雍城之內(nèi)，村因豆腐而名，民以豆腐為生。舊時(shí)村民素有制售豆腐之習(xí)，至今豆腐仍為該村傳統(tǒng)致富產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)傳豆腐村豆腐制作始于秦漢時(shí)期，因有先秦宗廟，歷代帝王來雍城祭祀，均“食素齋，潔身養(yǎng)性”以示虔誠(chéng)，故朝廷每逢皇帝效雍，都要派遣大量制作豆腐的工匠前往雍城，為帝王祭祀制作豆腐；這些制作豆腐的工匠有的長(zhǎng)久留在雍城居住下來，以制作銷售豆腐為生，通過長(zhǎng)期的制作，不斷改進(jìn)工藝，形成一套獨(dú)具特色的制作流程，制作的豆腐以及豆腐為主料烹飪而成80多道美味佳肴。

鳳翔縣靈山4A旅游景區(qū)的建設(shè)，東湖旅游、六營(yíng)泥塑游也將不斷提高鳳翔旅游人氣，給豆腐宴的開發(fā)提供了游客資源。

豆腐村以豆腐宴為依托，融合關(guān)中風(fēng)情的秦人風(fēng)情園，現(xiàn)接待戶推薦“雍佳宮廷豆腐宴”、“城南一家人豆腐宴”、“天佑德農(nóng)家豆腐宴”、“芙蓉豆腐宴”、“鄉(xiāng)村人家豆腐宴”、“豆腐村豆腐宴第一接待戶”、“曉紅豆腐宴”等歡迎大家品嘗指導(dǎo)。

鳳翔縣城關(guān)鎮(zhèn)豆腐村

信息來源：鳳翔縣委宣傳部

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