洋河老窖池群

洋河老窖池群始建于明代，作為中國(guó)“江淮派”濃香型白酒釀造技藝最早的物質(zhì)載體，經(jīng)歷了明、清、民國(guó)、新中國(guó)四個(gè)時(shí)期，被譽(yù)為“中國(guó)白酒窖池活化石”，是國(guó)內(nèi)保存最完整、數(shù)量最多、使用時(shí)間最長(zhǎng)、微生物種類最豐富的釀酒窖池群之一。老釀酒作坊始建于二十世紀(jì)四十年代，70余年不間斷生產(chǎn)，見證了我國(guó)傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的傳承和發(fā)展。地下酒窖剛剛獲批第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是全國(guó)唯一的釀酒貯存環(huán)節(jié)重點(diǎn)保護(hù)文物。

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