鐵奇拉鎮(zhèn)

位于北緯20.25°和西經(jīng)103.48°之間的這個(gè)小鎮(zhèn)是墨西哥著名的龍舌蘭酒主要產(chǎn)地，墨西哥的主要外銷特產(chǎn)——龍舌蘭酒就是以這個(gè)鎮(zhèn)命名的。鐵奇拉鎮(zhèn)（Tequila）是墨西哥著名的龍舌蘭酒主要產(chǎn)地，這個(gè)鎮(zhèn)的幾乎全部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都是圍繞龍舌蘭酒的釀造活動(dòng)。隨著龍舌蘭酒在國(guó)際市場(chǎng)聲望的提高，特基拉鎮(zhèn)每年要舉辦龍舌蘭酒節(jié)，旅游收入的比例開始提高。鐵奇拉鎮(zhèn)有24家主要的龍舌蘭酒蒸餾廠，其中最大在美國(guó)市場(chǎng)最有名的是Cuervo和Sauza，兩家公司市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)聯(lián)姻成為協(xié)作廠家。龍舌蘭需要八年才能成熟，將龍舌蘭中間類似菠蘿的含糖圓莖采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)蒸煮、切碎、榨汁，再發(fā)酵、蒸餾。根據(jù)墨西哥的法律，發(fā)酵時(shí)可以添加蔗糖或玉米，但不得超過(guò)49%。